Minu lugu sai alguse aastal 2014, kui alustasin vaikselt teekonda sushimaailma avastamisel. Harjutasin aastaid rullimist ning pakkusin oma sushit vaid kaasa ostuks ning see andis korraliku kogemustepagasi. Kolm aastat tagasi kogusin enda ümber personali ja avasime ametlikult oma kohviku uksed ning oleme alates sellest ajast rõõmustanud kliente maitsvate ja värskete sushi ning salatitega.

Olen kirglik toiduhuviline, kelle eesmärk on pakkuda klientidele mitmekülgset ja kvaliteetset söögikogemust. Tahan pakkuda külalistele seda, mida tahaksin ise tarbida. Selle aja jooksul oleme üheskoos oma tiimiga pidevalt täiustanud menüüd, katsetanud uusi maitseid ja järginud maailma trende. Soovin, et meie juures oleks mugav ja mõnus aega veeta ja unustada argimured.

Eva sushi ei ole ainult äri, vaid kui perekond, kus iga liige on oluline osa suurest tervikust. Ma usun, et kirg ja pühendumus peegeldub igas serveeritud roas ning soovin pakkuda parimat kvaliteeti!

Lisaks kohviku igapäevasele tegevusele olen uhke selle üle, et olen saanud olla teejuht paljudele inimestele sushimaailma tutvustamisel. Minu põhjalikud sushikoolitused on leidnud sooja vastuvõtu üle Eesti, tuues kokku inimesi, kes jagavad kirge sushi vastu. Olen veendunud, et õppimine ja koosloomine on tee suurepäraste maitseteni, ja meil on au olla osa sellest teekonnast.

Tutvuge kodulehel meie mitmekesise sushimenüü, salatite ja kokteilivalikuga ning tulge meie kohvikusse nautima unustamatuid maitseelamusi. Tänan, et olete valinud meid oma kulinariaalseks sihtkohaks!